معكرونة بلح البحر

معكرونة بلح البحر

معكرونة بلح البحر ، عمل معكرونة بلح البحر ، طريقة عمل معكرونة بلح البحر

المقادير

• ملح , حسب الرغبة


• فلفل , حسب الرغبة


• معكرونة ,500 غرام


• زعتر أخضر للتزيين,5 عرق


• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة


• بصل مفروم ناعم, حبة


• ثوم مطحون,2 فص


• بندورة مهروسة,850 غرام


• خل التفاح ,2 ملعقة كبيرة


• بلح البحر ,12 حبة

طريقة التحضير

- نضع المعكرونة في قدرٍ على النار، ونتركها تغلي حتى تصبح طريةً قليلاً

- نضع الزيت في إناءٍ على النارونسخنه

- نضيف البصل ونحمره على النار حتى يذبل دون أن يصبح ذهبياً

- نضيف الثوم إلى البصل ونحمر الخليط لمدة دقيقة إضافية

- نضيف البندورة مع الخل والملح والفلفل ونترك الخليطعلى النار حتى يغلي المرق

- نخفف النار ونترك القدر على النار حتى يغلي بهدوء

- نضع حبات بلح البحر في قدرٍ كبيرةٍ و نغمرها بالماء

- نترك القدر على نارٍ قويةٍ عدة دقائقٍ حتى تنتفخ حبات بلح البحر

- نهز القدر مراراً و نرمي حبات بلح البحر التي لم تنتفخ بعد 5 دقائقٍ من على النار

- نصفي المعكرونة ثم تعاد الى القدر و تقلب ببقية زيت الزيتون

- نضيف حبات بلح البحر المفتوحة إلى صلصة البندورة ونقلبها جيداً

- نقسم المعكرونة بين أربعة أوعية تقديمٍ ونسكب الصلصة فوقها

- نزين المعكرونة بعروقٍ من الصعتر الأخضر حسب الذوق .

ملاحظة : لتنظيف حبات بلح البحر توضع تحت الماء البارد الجاري وتفرك جيداً بواسطة فرشاةٍ قاسيةٍ ، وننزع الشعر من الحبات وترمى الحبات المفتوحة قبل وضعها على النار.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

lu;v,km fgp hgfpv

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1gITMQr